烤金枪鱼，甜椒和橄榄通心粉
新鲜的金枪鱼块，柠檬汁…卢卡·维拉利做出了这道味道浓郁的意大利面
- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
烤金枪鱼，甜椒和橄榄通心粉
- 30克黄油，切丁
- 一个中等大小的红辣椒，去籽，切碎
- 1个中等大小的黄辣椒，去籽，切碎
- 3个青葱，切成细丁
- 3枝百里香
- 100毫升白葡萄酒
- 2茶匙白醋
- 50克绿橄榄，去核切片
- 12个刺山柑(或1汤匙刺山柑)
- 6片罗勒叶，切片
- 400克意大利通心粉(或通心粉或通心粉)
- 200克金枪鱼腰，切成1.5厘米的丁
- 3汤匙特级初榨橄榄油
- 1/2个柠檬汁
方法
烤金枪鱼，甜椒和橄榄通心粉
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1在平底锅中融化黄油，然后轻轻炒辣椒和青葱。加入百里香，小火煮10分钟或直到变软。
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2加入酒和醋，煮几分钟，然后熄火。加入绿橄榄和刺山柑，然后加入罗勒。季节的味道。
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3.同时，把一壶水烧开。撒上几撮盐。加入通心粉煮8-10分钟或直到有嚼劲。向酱汁中加入几汤匙意大利面水，沥干意大利面，然后将意大利面倒入酱汁中。
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4将金枪鱼放入油中，用盐和胡椒调味。把一个大煎锅烧热。放入金枪鱼，煎10秒左右，直到刚刚熟。彻底摇动平底锅，使金枪鱼从锅底变松，然后加入柠檬汁。与意大利面混合后就可以食用了。
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