种子胡萝卜和白菜菲洛派
1976年2月29日下午1:00- 30分钟的准备
- 1小时烹饪
- 服务6
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原料
配料
- 1/4杯（50克）pepitas（南瓜种子）
- 1/4杯（35克）滑动的杏仁
- 1/4杯（25克）粗切的核桃
- 1汤匙罂粟种子
- 1汤匙芝麻种子
种子胡萝卜和白菜菲洛派
- 1/4杯（60ml）橄榄油
- 1小韭菜（200克），仅白色部分，切成薄片
- 2个丁香大蒜，压碎
- 2茶匙香菜种子
- 2个中型胡萝卜（270克），磨碎的磨碎
- 250克Savoy白菜，切碎
- 1/4杯（40克）醋栗
- 2汤匙新鲜薄荷，切碎
- 14张Filo糕点（210克）
- 1/3杯（80ml）橄榄油，额外
草药沙拉
- 2个小黎巴嫩黄瓜（260克）
- 1杯新鲜的平叶欧芹叶
- 1杯新鲜的卷曲欧芹叶
- 1/2杯新鲜的薄荷叶
- 1/2杯新鲜的莳萝小树枝
- 2个绿色洋葱（葱），切成薄片
- 1汤匙红葡萄酒醋
- 2汤匙橄榄油
- 75克软山羊的奶酪，崩溃
方法
种子胡萝卜和白菜菲洛派
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1用中火在大煎锅中加热油；煮韭菜，大蒜和种子5分钟。添加胡萝卜；煮3分钟。加入卷心菜；再煮5分钟，或直到蔬菜变软为止。搅拌醋栗和薄荷。凉爽的。
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2做浇头。将pepitas，杏仁，核桃，罂粟种子和芝麻种子混合在一个小碗中。
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3预热烤箱至180°C/350°F。
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4将填充分为七个部分。用一点额外的油刷一张糕点；顶上第二张纸。保持剩余的床单上覆盖着干净的湿茶巾。
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5将一部分沿糕点边缘沿细线放置在一条细线中；将糕点滚动到馅料上。从24厘米的弹簧锅的中心开始，小心地将糕点卷成缝线，向下缝入线圈。
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6重复剩余的糕点，油和填充，将每个卷连接到最后一个卷的末端，然后将其盘绕，直到锅底覆盖。用油刷顶。
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7烤Fillo Pie 18分钟。均匀地盖上浇头；再烘烤8分钟或直到黄金。
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8同时，制作草药沙拉。使用蔬菜剥皮剂，将黄瓜剥成丝带。将黄瓜放在一个中等大小的碗中，上面放有草药，洋葱，醋和油；轻轻折腾以结合。上面放奶酪。
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9将菲洛派与草药沙拉一起食用。
