鸡肉丝和面条沙拉
2013年8月27日下午2:00- 20分钟准备
- 2小时做饭
- 是4
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成分
鸡肉丝和面条沙拉
- 1根香菜，洗净
- 6黑色花椒
- 一汤匙海盐
- 2个有机鸡胸
- 180克拉面
- 120克荷兰豆，焯水，切丝
- 一束芦笋，焯水，纵切一半
- 1根电报黄瓜，切成丝
- 2根葱，对角切开
- 1/4杯香菜叶
- 1/4杯薄荷叶
- 将花生籽压碎，即可食用
- 楔形的石灰
沙拉酱
- 3汤匙酸橙汁
- 糖2茶匙
- 3汤匙鱼露
- 2茶匙香油
- 一瓣蒜，压碎
- 一大只红辣椒，切成丝
- 4汤匙花生油
方法
鸡肉丝和面条沙拉
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1在平底锅中加入6-8杯水，加入芫荽根、胡椒粒和盐，煮沸。
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2加入鸡胸肉，盖上盖子，关火。
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3.将鸡肉放入热水中煮2小时或煮透。
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4当冷却到可以处理的时候，用你的手指把肉撕碎。
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5将面条放入一大碗沸水中煮3-5分钟，直到面条变软。
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6沥干后用冷水冲洗。
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7制作调料时，将酸橙汁、糖、鱼露、芝麻油、大蒜和辣椒放入碗中搅拌，直到糖溶解。加入花生油搅拌。
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8将面条与鸡肉、蔬菜、青葱、香草和一半调味料一起放入大碗中，搅拌均匀。
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9上菜时，将沙拉分成4个碗，并在每个碗上洒一点额外的调味料。撒上花生，配上青柠。
