单份的节日甜饼
制作每个人的巴芙洛娃是圣诞节的最佳选择，每个人都可以随心所欲地加入奶油、浆果和酱汁。要想让松脆的外皮和中间的棉花糖达到完美的平衡是很困难的，但这个食谱每次都很有效!
- 2小时做饭
- 使6
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成分
奶油蛋白甜饼
- 4蛋白
- 一杯细砂糖
- 1汤匙醋
- 1茶匙香草精
- 2茶匙玉米淀粉
服务
- 300毫升奶油，搅打至松软
- 2杯新鲜浆果，再加1/2杯
- 1汤匙糖粉
- 薄荷叶，用来装饰
- 可食用的花，用来装饰
方法
奶油蛋白甜饼
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1预热烤箱至150°C。在烤箱托盘上铺一层烤纸。
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2用电动打蛋器将蛋白打至粘稠，然后加入糖，每次三分之一。在路上的某个地方倒点醋。
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3.继续搅拌，直到糖溶解，混合物变得粘稠，有光泽，非常硬。
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4加入香草和玉米粉，然后搅拌至完全混合(大约5秒钟)。
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5用一个汤勺，把一勺的混合物搅拌成6个大小相同的圆形，放到托盘上(用你的小指把混合物从勺子上舀出来)。
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6用湿勺子的背面，把每一个巴甫洛娃的顶部弄平，在每一个上面做一个轻微的凹痕(这是浇头稍后放置的地方)。
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7烘烤30分钟，然后关闭烤箱，关闭烤箱门再烤一个半小时。
服务
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8上菜的时候，可以放在单独的盘子或大浅盘上，并搭配几碗奶油、浆果和pureéing制作的草莓粉。
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9用薄荷叶和花朵装饰。
笔记
巴甫洛夫糖可以提前做好。它们将在密封容器中保存3到4天。
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