慢煮熟的牛肉肋骨树木
在这种传统的法式菜肴中添加了嫩牛排为经典的牛肉布吉尼翁带来了美妙的味道和质地。直接用慢炖锅，用捣碎的土豆或壳的面包。
- 30分钟准备
- 8小时烹饪
- 服务4.
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原料
慢煮熟的牛肉肋骨树木
- 12青葱
- 200克按钮蘑菇
- 200克瑞士棕色蘑菇
- 4个Rindless Bacon Slices（260g），切成5cm长度
- 3丁香大蒜，切成薄片
- 2个新鲜的百里香小树枝
- 2个新鲜的海湾叶子
- 1 1/2杯（375ml）干红葡萄酒
- 3杯（750ml）牛肉股票
- 2汤匙番茄酱
- 1.2千克牛肉短肋骨
- 1/2杯精细切碎的新鲜平叶欧芹
- 薄脆面包，服务
方法
慢煮熟的牛肉肋骨树木
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1将青葱，蘑菇，培根，大蒜，百里香，海湾叶子，葡萄酒，股票，膏和牛肉放在4.5升（18杯）慢炖锅中。厨师，覆盖，低约8小时。季节味道。
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2丢弃百里香和海湾叶子。搅拌一半的欧芹;季节味道。配备剩下的欧芹，配有壳的面包，如果你愿意的话。
笔记
不适合冻结。如果青葱很大，切成两半。用土豆泥或蒸婴儿新的土豆。
