煮熟的罗宋汤
罗宋汤是乌克兰起源的甜菜根汤，在许多中欧和东欧美食中很受欢迎。
- 9小时烹饪
- 服务6.
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成分
煮熟的罗宋汤
- 60克黄油
- 2棕色洋葱（300克），切碎
- 500克牛肉夹牛排，切成大块
- 1杯（250ml）水
- 750克甜菜根，切碎
- 2个土豆（400g），切碎
- 2个胡萝卜（240g），切碎
- 4个西红柿（360g），切碎
- 1升（4杯）牛肉股票
- 1/3杯（80ml）红酒醋
- 3个干湾叶
- 4杯（320克）细碎的白菜
- 2汤匙粗切碎的新鲜平叶欧芹
- 1/2杯（120g）酸奶油
方法
煮熟的罗宋汤
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1在大煎锅中融化的一半黄油;煮洋葱，搅拌，直到柔软。将洋葱转移到4.5升（18杯）慢炖锅。
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2融化在中高温相同的锅中的剩余黄油;煮熟，搅拌，直到褐色。转移牛肉到慢炖锅。将水加入相同的煎锅;煮沸，然后加入慢炖锅用甜菜根，土豆，胡萝卜，番茄，股票，醋和海湾叶子。煮，覆盖，低，8小时。
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3.丢弃湾叶。从汤中取出牛肉;使用两个叉子撕碎。返回牛肉到汤。
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4.将白菜搅拌成汤;煮，覆盖，高约20分钟或直到枯萎。搅拌荷兰芹。季节味道。
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5.用酸奶膏服务汤。
注意事项
配方适用于步骤3的末端冻结。在冰箱中解冻过夜;再加热然后从第4步继续。
