哈里撒里小羊羔
2013年7月27日下午2点- 20分钟准备
- 3小时35分钟烹饪
- 是6
打印
成分
哈里撒里小羊羔
- 2公斤羊肩带，去骨
- 1/2杯哈里撒
- 1/2杯蔬菜或橄榄油
- 12个小土豆，四等分
- 4中橘子
- 一汤匙第戎芥末
- 一瓣蒜，压碎
- 两根大胡萝卜，切成火柴棍
- 两杯西洋菜枝
- 半杯香菜枝
- 半杯薄荷叶，撕碎
- 2/3杯天然酸奶，上桌
方法
哈里撒里小羊羔
-
1预热烤箱至160°C/140°C。用厨房用的细绳，将羊肉隔2厘米绑紧。用一把锋利的大刀，在羊肉上划几下。把羊肉放在玻璃盘子里。用手将哈里萨辣酱抹在羊肉上。用食品保鲜膜覆盖;冷却30分钟，腌制。
-
2在一个大煎锅中用中火加热一半的油。添加羊肉;煮3分钟或直到全部烤焦。把羊肉放到烤盘上;淋上一汤匙剩余的油。烘烤3小时30分钟或直到非常软。删除从烤箱。用辛劳覆盖:休息15分钟。
-
3.同时，把土豆放在一个微波安全的大碗里。用食品保鲜膜覆盖;高火(100%)加热7-8分钟或直至变软。酷。放在一个大碗里。
-
4橙汁2。剩下的油，橙汁，芥末和大蒜在一个小碗里搅拌。用盐。用一把小刀。剩余橙子去皮和切片;增加马铃薯。加入胡萝卜，豆瓣菜，香菜和薄荷。细雨敷料;搅拌混合。雕刻羔羊。 Serve with salad and yoghurt.
笔记
你可以用带骨羊腿或卷羊腿代替，价格会有所不同。
