慢炖锅鸡，海西和大麦汤
1974年9月30日下午2:00- 6小时30分钟烹饪
- 服务4.
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原料
慢炖锅鸡，海西和大麦汤
- 20克干豚蘑菇
- 1杯（250ml）沸水
- 2鸡肉马里兰州（700克）
- 1棕色洋葱（150克），切碎
- 2丁香大蒜，粉碎
- 1升（4杯）鸡汤
- 1/2杯（100g）珍珠大麦
- 1枝新鲜的迷迭香
- 1枝新鲜百里香
- 1欧洲防风（250克），切碎
- 1 kumara（250g），切碎
- 2秆芹菜（300g），修剪，切碎
- 250克瑞士棕色蘑菇，四分之一
- 盐和胡椒粉调味
- 1/2杯精细切碎的新鲜平叶欧芹
方法
慢炖锅鸡，海西和大麦汤
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1将Porcini蘑菇用水放在一个小型耐热碗中;支架15分钟或直至软化。排水，储备龙玺和浸泡液体。
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2同时，丢弃尽可能多的皮肤。将鸡肉，洋葱，大蒜，库存，大麦，迷迭香，百里香，欧洲防风草，kumara，芹菜，瑞士棕色和porcini蘑菇，并保留浸泡成4.5升（18杯）慢炖锅。煮，覆盖，低，6小时。
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3.从炊具中取出鸡肉。当冷却到足以处理，从骨中取出肉;粗糙。丢弃骨头。将肉返回烹饪;季节味道。用欧芹配套。
