慢炖锅猪肉和修剪砂锅
慢炖锅通过您的膳食更好地分配口味。这种方式烹饪时，这种砂锅特别温柔和美味。
- 10分钟准备
- 6小时烹饪
- 服务4.
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原料
慢炖锅猪肉和修剪砂锅
- 2汤匙橄榄油
- 4猪肉腰牛排
- 1/2杯干李
- 2至3中的胡萝卜，剥皮和切片
- 2至3杆芹菜，切片
- 1韭菜，切片
- 2汤匙普通面粉
- 2杯苹果酒或白葡萄酒
- 1个蔬菜股票立方体
- 1汤匙整粒芥末
- 盐和新鲜的黑胡椒
方法
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1在煎锅中加热油。棕色猪肉两侧都很好。从锅中取出，放入慢炖锅中并在顶部散射剪枝。
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2将胡萝卜，芹菜和韭菜添加到锅中，然后继续煮2到3分钟。搅拌面粉，然后苹果酒或葡萄酒和股票立方体。煮沸，搅拌直至酱汁增厚，股票立方体溶解。搅拌芥末和调味料。
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3.将酱汁倒在肉和李子上，将盖子放在慢炖锅上，煮2到3小时，低至4至6小时*。用土豆泥和豆类服务。
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4.*也可以在150°C下在覆盖的砂锅菜中的烤箱中煮熟2至2 1/2小时。
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