慢烤小茴香和蜂蜜五花肉
2012年1月28日下午1点- 20分钟准备
- 2小时30分钟烹饪
- 是6
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成分
慢烤小茴香和蜂蜜五花肉
- 2公斤去骨五花肉，去皮
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙海盐片
- 一茶匙碾碎的白花椒
- 半杯的水
- 一束葱，切成两半
- 1束小芜菁，修剪
- 1束小甜菜，修剪
- 1/4杯蜂蜜
- 2茶匙孜然粉
- 1茶匙辣椒粉
- 一茶匙磨碎的茴香籽
方法
慢烤小茴香和蜂蜜五花肉
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1预热烤箱至180°C。把烤架放在一个大烤盘上。
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2把猪肉放在架子上，带皮的一面朝上。涂油。在果皮上撒上盐和胡椒。把水倒进锅里。烤2小时。
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3.在猪肉下面加入蔬菜。把猪肉刷上蜂蜜和香料。
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4增加烤箱至200°C。烤15-20分钟，偶尔涂上油，直到猪肉变成焦糖和金黄色。从盘子里拿出来，用锡箔覆盖，休息10-15分钟。
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5把蔬菜放回烤箱，让猪肉休息(10-15分钟)。将猪肉切成片，配蔬菜食用。
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