慢烤羊肉用柠檬，大蒜和迷迭香
2014年8月1日4:20 AM- 30分钟准备
- 4小时30分钟烹饪
- 服务12.
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原料
慢烤羊肉用柠檬，大蒜和迷迭香
- 2公斤腿腿
- 1汤匙海盐
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 4个灯泡大蒜，减半十字架
- 1束迷迭香
- 1杯（250ml）鸡汤
- 1/2杯（125ml）白葡萄酒
- 1/3杯（80ml）柠檬汁
- 蒸青豆，蔬菜，服务（可选）
方法
慢烤羊肉用柠檬，大蒜和迷迭香
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1预热烤箱适度慢，160°C（140°C扇形）。
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2将羊肉放入大型烤盘中;在肉上擦盐和橄榄油。将大蒜和迷迭香放在羊羔周围;将库存倒入盘子中。烤，未覆盖，1小时。
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3.从烤箱中取出菜;将合并的葡萄酒和柠檬汁倒入盘中。用铝箔紧紧盖住;再回到烤箱3小时。
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4.从烤箱中取出盘子并取下箔;返回烤箱进一步半小时，偶尔用锅汁刷牙，直到肉是褐色的，从骨头掉下来。
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5.如果需要，可以与一些泛汁，大蒜和蒸的青豆和蔬菜一起服用。
