慢烤的小牛肉乳房，柔软的玉米粥
慢慢烘烤了一系列蔬菜的小牛肉乳房为锅中留下的果汁增添了很大的味道。在柔软的玉米粥上为此柔软，美味的肉提供良好的烹饪果汁。
- 4小时30分钟烹饪
- 服务8.
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原料
慢烤的小牛肉乳房
- 2汤匙橄榄油
- 20克黄油
- 2千克小牛肉乳房
- 2中（300g）棕色洋葱，切碎粗糙
- 2丁香大蒜，四分之一
- 2个中（240g）胡萝卜，切碎
- 4修剪（300克）芹菜棒，切碎粗糙
- 6小树枝新鲜的迷迭香
- 1杯（250ml）干白葡萄酒
- 1杯（250ml）牛肉股票
柔软的玉米粥
- 1.5升（6杯）水
- 2茶匙盐
- 2杯（340g）玉米粥
- 1/2杯（125ml）牛奶
- 1/2杯（40克）磨碎的巴马干酪
方法
慢烤的小牛肉乳房，柔软的玉米粥
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1将烘箱预热至中等（180°C）。
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2将油和黄油加热在大型隔爆盘中;煮小牛肉，直到褐色，从盘子中取出。将洋葱和大蒜加入同一道菜;煮，搅拌，直到柔软。
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3.搅拌胡萝卜，芹菜和迷迭香;煮熟，搅拌，直到略微软化。将合并的葡萄酒和股票添加到锅中;煮沸。将小牛肉送回蔬菜上的锅中。烘烤，紧紧覆盖，在适度的烤箱中约3小时或直到嫩。将小牛肉切片并用柔软的玉米粥提供;顶部有蔬菜，淋上锅汁。
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4.对于柔软的玉米粥，将水和盐煮沸到大型平底锅中。逐渐搅拌麦片粥，然后煨，未覆盖，约25分钟或直至厚，不断搅拌。加牛奶;煮熟，搅拌约5分钟或直至混合物厚。搅拌在巴马干酪。
笔记
小牛肉可以一天煮了一天。玉米粥最好靠近服务。煮熟的小牛肉适合冻结。不适合微波炉。
