慢糖醋鸡
2008年11月22日下午6时
成分
- 2汤匙番茄酱
- 3/4杯冷水
- 半杯白葡萄酒醋
- 2汤匙老抽
- 1/3杯红糖
- 800克去骨去皮的瘦鸡大腿
- 1/2个新鲜菠萝去皮，切块
- 2汤匙生粉
- 2汤匙水
方法
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1将番茄酱、水、醋、酱油和糖混合放入慢炖锅的碗中。拌入鸡块，盖上盖子。
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2用低火煮8小时，或用高火煮4小时。加入菠萝搅拌。
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3.在一个小碗里，加入第二杯水，混合玉米粉，然后搅拌到鸡肉混合物中。
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4高火烹饪，经常搅拌，20分钟或直到酱汁变稠。与清蒸的青菜一起食用，如荷兰豆、蚕豆或芦笋。
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