小奇迹-草莓奶油纸杯蛋糕
2013年4月27日下午2点- 十分钟准备
- 25分钟烹饪
- 使12项
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成分
草莓奶油蛋糕
- 125克黄油，室温
- 2/3杯细砂糖
- 1茶匙香草香精
- 2个鸡蛋
- 1.5杯自发粉
- 2/3杯牛奶
- 24个去壳的小草莓
- 2汤匙草莓酱
香草黄油
- 65克黄油，室温
- 3/4杯糖粉
- 2茶匙牛奶
方法
草莓奶油蛋糕
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1预热烤箱至180°C/160°C风机强制。将12孔(1/3杯)的薄饼托盘与纸盒排成一行。
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2使用电动搅拌器，将黄油、糖、香精、鸡蛋、面粉和牛奶放入中碗中，低速搅拌至完全混合。增加速度到中档;搅拌3分钟或直到颜色变白，呈奶油状。舀入准备好的洞中。烤20-25分钟，或直到在中心插入一个串出来干净。在托盘中冷却5分钟。转移到金属架子上完全冷却。
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3.同时，制作香草黄油;用电动搅拌器，将黄油和过筛过的糖粉在一个小碗里打至松软。加入足够的牛奶做成厚厚的糖霜。
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4在冷却的蛋糕上涂上香草黄油。把草莓纵向切成薄片。在蛋糕上排列切片，形成花朵图案。
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5将果酱和一汤匙水放入微波炉安全的小罐子里。高温(100%)微波30秒或直到融化和光滑。稍微冷却。在蛋糕上刷上果酱。
