牛油果泥配蓝玉米和芝麻玉米片
我在这个食谱中使用了芝麻蓝玉米片，不仅因为它们的鲜艳色彩，还有甜甜的坚果味。它们的蛋白质含量比黄玉米片高，你可以在超市的健康食品区或特色食品商店和健康商店找到它们。摄影:Jani Shepherd / Gatherum Collectif
- 15分钟准备
- 是6
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成分
牛油果泥配蓝玉米和芝麻玉米片
- 3个大的新鲜牛油果
- 2-3个新鲜酸橙汁
- 1/2红辣椒，切成薄片(可选)
- 2汤匙香菜，剁碎
- 1包芝麻蓝玉米片
方法
牛油果泥配蓝玉米和芝麻玉米片
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1在一个中等大小的碗里，用叉子把鳄梨肉大致捣碎。
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2加入大约两个酸橙的汁和半茶匙盐，混合。尝一尝，加入更多的盐或酸橙汁，直到盐和酸的平衡恰到好处。这道菜就是要边吃边判断味道。
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3.加入切碎的辣椒(如果需要的话)和切碎的香菜。轻轻搅拌，再尝一尝，如果需要的话再加一些。
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4立即上桌或盖上盖子冷藏至需要时(上桌前将其加热至室温，否则品尝不到鳄梨的奶油味)。
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5取一个中等大小的碗，加入大量的芝麻蓝玉米片。
