被烤土豆
2013年8月27日下午2点- 十分钟准备
- 50分钟烹饪
- 是6
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成分
被烤土豆
- 12 .小土豆，如德西蕾
- 1/2茶匙海盐
- 1/2杯(125毫升)特级初榨橄榄油
方法
被烤土豆
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1在平底锅中，用高火加热，用冷的盐水浸泡土豆。煮沸。将热量降低。炖20分钟，直到变软。
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2预热烤箱至220°C/200°C风机强制。在一个大的烤盘上铺上锡箔纸，然后再铺上烤纸。
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3.土豆变软后，转移到双层纸巾上，沥干1-2分钟。用折好的纸巾放在手掌上，轻轻压在土豆上，使其稍微变平，但不要裂开。小心地转移到准备好的托盘。
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4用盐给土豆调味，淋上橄榄油，确保土豆下面有一点油，让土豆的四周都能很好地覆盖。烤土豆30-40分钟，直到土豆边缘酥脆且呈深褐色。用锅铲或钳子在煮到一半的时候轻轻翻动一下。为热。
笔记
你可以提前8小时开始做这道菜。将煮熟并压扁的土豆完全冷却，放在准备好的平底锅上，盖上盖子，放入冰箱。然后你要做的就是给它们调味，涂上油，然后烤。
