烟熏鲑鱼和刺山柑蛋饼
我敢肯定这种简单的乳蛋饼会成为人们的最爱——它是早午餐、午餐、野餐和晚餐的美味，而且100克三文鱼也要吃很长时间。
- 5分钟准备
- 40分钟烹饪
- 是4
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成分
烟熏鲑鱼和刺山柑蛋饼
- 2张卷好的美味酥皮
- 30克黄油
- 1/2根葱，切成薄片
- 100克烟熏三文鱼，切成薄片
- 1.5茶匙刺山柑，粗略切碎
- 2茶匙切碎的新鲜莳萝或1茶匙莳萝酱
- 4个鸡蛋,打
- 1杯奶油
- 海盐和碎胡椒
- 2汤匙磨碎的奶酪
- Crème fraîche和mesclun绿色蔬菜
方法
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1烤箱预热到185°C。将面皮铺在长方形的烤盘上，修剪整齐。冷却到要求。
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2在中煎锅中加热黄油，sauté用文火加热4-5分钟，直到变软但没有变色。
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3.移至碗中冷却5分钟，然后加入鲑鱼，刺山柑，莳萝，鸡蛋，奶油和调味料。撒上磨碎的奶酪在面皮上，然后用勺子把鲑鱼奶油填满，均匀放置。
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4烤30-40分钟，直到糕点变成金黄色，馅料成型。如果需要的话，可以搭配crème fraîche, mesclun和额外的莳萝和刺山柑。
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