烟熏三文鱼寿司配腌葱
在鸡尾酒派对或其他庆祝活动中，这些美味的小寿司配上腌青葱，非常适合作为手拿食物传递。
- 1小时30分钟的烹饪
- 使35项
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成分
烟熏三文鱼寿司配腌葱
- 一杯半(300克)寿司米饭
- (koshihikari)
- 2 1/4杯(560ml)水
- 1/3杯(80毫升)米酒醋
- 1/2茶匙白糖
- 1/2茶匙盐
- 2汤匙味醂
- 2(表)紫菜
- 1汤匙芥末酱
- 400克烟熏三文鱼薄片
- 日本酱油，蘸酱用
- 三个大葱，切成薄片
- 1/4杯(60毫升)米酒醋
- 1/4杯(60毫升)水
- 1茶匙白糖
- 1/2茶匙盐
方法
烟熏三文鱼寿司配腌葱
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1用冷水将米冲洗干净。将米饭和水放入中厚平底锅中，用大火加热;煮沸。减少热量;盖上盖子慢炖12分钟。把米饭从火上捞起;站着，有掩护，10分钟。
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2把米饭倒进大碗里。用平底木勺或抹刀，将醋、糖、盐和米粉混合在一起切成片。
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3.将19厘米x 30厘米的拉明顿平底锅套上，在平底锅的长边上有5厘米的保鲜膜。修剪和定位海苔片，以覆盖平底锅的基础在单层。把米饭压在紫菜上。把山葵撒在米饭上。在山葵上放一层三文鱼;轻轻按下。盖锅;冷藏至食用。
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4要做腌葱，把所有材料放在一个中号碗里;盖上盖子，冷藏至少1小时，让洋葱卷起来。
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5把寿司从平底锅里搬到砧板上;用又大又重又湿的刀把寿司切成4厘米的方形。上面的寿司块里放着沥干的腌洋葱。与日本酱油一起食用。
笔记
把米饭压在锅里的紫菜上之前，先把手弄湿，这样可以防止米饭粘在锅里。
