软心巧克力复活节蛋蛋糕
这些有趣的蛋糕可以作为复活节庆祝活动的一部分。或者在活动结束后用剩下的小鸡蛋做成巧克力。
- 15分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是6
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成分
软心巧克力复活节蛋蛋糕
- 125克黑巧克力，切碎
- 150克无盐黄油，切碎
- 3个鸡蛋
- 1/2杯(110克)夯实的红糖
- 1/2杯(75克)普通面粉，过筛
- 1/3杯(50克)自发面粉，过筛
- 1汤匙可可粉，过筛，再加一些粉
- 6个小的焦糖复活节彩蛋
方法
软心巧克力复活节蛋蛋糕
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1预热烤箱至200°C或180°C风机强制。在六个半杯容量的耐热盘子或布丁模具上涂油。
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2将巧克力和黄油放入平底锅中，用小火加热。煮，搅拌，2-3分钟，直到光滑。冷却10分钟。
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3.在一个大碗里，打鸡蛋和糖4-5分钟，直到变得松软。拌入普通面粉和自发面粉，可可和巧克力混合物。用勺子将混合物倒入模具中，填充到模具边缘以下1厘米处。
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4把一个复活节彩蛋压在每个模具的中心。烤12-14分钟，直到蛋糕边缘变硬(蛋糕中心仍然会变软)。把蛋糕倒过来放在盘子上。撒上多余的可可粉，把蛋糕倒在盘子上。
笔记
蛋糕应该稍微煮半熟，这样蛋糕中心会很黏。一定要把这些蛋糕倒装在盘子上后马上上菜。如果放置的时间太长，中心会继续煮，不会变软。
