酸奶油巧克力蛋糕
二九年十二月三十一日下午一时- 50分钟烹饪
- 是10
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成分
酸奶油巧克力蛋糕
- 125克黄油，软化
- 1杯(220克)夯实的浅红糖
- 2个鸡蛋
- 2/3杯(160ml)牛奶
- 一杯(240克)酸奶油
- 2杯(300克)自发粉
- 2/3杯(70克)可可粉
- 2/3杯(160g)酸奶油
- 200克黑巧克力，切碎
方法
酸奶油巧克力蛋糕
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1预热烤箱至160摄氏度。在23厘米深的圆烤盘上涂油。在底部和侧面铺上烤纸。
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2在一个小碗里用电动搅拌器搅拌黄油和糖直到松软。打鸡蛋，一次打一个。将混合物倒入大碗中。加入混合牛奶和酸奶油搅拌，分两批筛干原料。
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3.将混合物倒入锅中;在工作台上轻敲平底锅，去除任何大的气袋。烤50分钟左右。在锅中放置蛋糕5分钟，然后翻转，顶部朝上，放在铁架上冷却。
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4要制作酸奶油甘纳许，将酸奶油和巧克力混合在一个小炖锅中;用小火搅拌至顺滑。冷却大约45分钟或直到可涂抹。
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5蛋糕切成两半，三明治加一半甘纳许;在蛋糕上撒上剩余的甘纳许。
