意大利番茄牛肉面
这道经典的意大利通心粉深受所有人的喜爱，这种以肉和番茄为基础的酱汁淋在煮得完美的意大利通心粉中，是一顿简单快捷的家庭晚餐。
- 十分钟准备
- 35分钟烹饪
- 是4
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成分
意大利面条bolognaise
- 1汤匙植物油
- 2个中等大小的棕色洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 2片培根薄片，去皮，切碎
- 2根芹菜，切碎
- 500克牛肉末
- 1杯牛肉高汤
- 2罐400克的西红柿丁
- 1/3杯番茄酱
- 2月桂叶
- 375克面条
- 切成薄片的帕尔马干酪
方法
意大利面条bolognaise
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1在一个大锅里用中火加热油。将洋葱、大蒜和培根炒3-4分钟。加入芹菜;再炒2分钟。
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2添加肉;烹饪时，用木勺搅拌5分钟，直到面团变成棕色。加入高汤，番茄，酱和月桂叶。烧开。减少热量;炖30分钟，不盖盖子，不时搅拌，直到酱汁变稠。删除月桂叶。
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3.与此同时，按照包装袋上的说明，在大量加盐的沸水中煮意大利面10-12分钟，或者直到面条变软但咬起来很硬;下水道。
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4将意大利面放入碗中，用勺子盛上肉酱，再淋上帕尔马干酪。服务。
笔记
预算提示:做双份的肉酱。冷冻3个月。用在汤、土豆或披萨上。
