洋蓟，芦笋和豌豆意大利面
2009年4月30日下午2:00- 十分钟准备
- 12分钟烹饪
- 是4
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成分
洋蓟，芦笋和豌豆意大利面
- 375克面条
- 2汤匙橄榄油
- 170克芦笋，对角线对半切
- 2瓣大蒜，压碎
- 1杯(120克)冷冻豌豆
- 280克瓶装洋蓟心盐水，沥干，减半
- 1杯(240克)意大利乳清干酪碎
方法
洋蓟，芦笋和豌豆意大利面
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1将一大锅盐水煮沸。将意大利面煮8分钟，或者直到它变软;下水道。
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2同时，在一个大煎锅里加热油;烹饪芦笋和大蒜，搅拌大约2分钟或直到芦笋刚刚变软。加入豌豆和洋蓟;煮2分钟。
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3.将沥干的意大利面加入芦笋混合物中;搅拌至完全加热。在意大利面上撒上意大利乳清干酪。
笔记
洋蓟心是地球洋蓟柔软的中心，它有坚硬的花瓣状叶子，煮熟后部分可以食用。(它实际上是蓟科植物的一个大花蕾。)洋蓟心可以从该植物中新鲜获得，也可以用盐水购买，可以是罐装或玻璃瓶。
