菠菜皮塔(菠菜和三角形羊乳酪)
2012年9月29日下午2:00- 15分钟准备
- 20分钟烹饪
- 使得24项
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成分
菠菜皮塔(菠菜和三角形羊乳酪)
- 2茶匙橄榄油
- 2个葱(葱)，切成薄片
- 一瓣大蒜，压碎
- 250克袋装冷冻菠菜，解冻并去除多余的液体
- 90克菲达奶酪，碎了
- 2汤匙切碎的核桃
- 1/4茶匙肉豆蔻粉
- 8张酥皮饼
- 40克黄油，融化(或食用油喷雾)
方法
菠菜皮塔(菠菜和三角形羊乳酪)
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1预热烤箱至180°C。2个烤盘涂上少许油。
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2在煎锅中加热油。洋葱和大蒜炒1分钟。加入菠菜，煮，搅拌，约5分钟，直到所有液体蒸发。将混合物倒入一个大碗中。加入羊乳酪、核桃和肉豆蔻，按口味调味。
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3.一次使用两张filo纸，放在平坦的表面上，在每张纸上刷上黄油(或喷上油)。横切成6条。把满满一茶匙的混合物放在每条糕点的末端。
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4把油酥皮折成一个三角形。继续折叠，保持三角形，直到纸带的末端。用剩下的酥皮和馅料重复上述步骤。
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5将三角形放在准备好的托盘上，接缝面朝下。在顶部刷上剩余的黄油。烤15-20分钟直到金黄酥脆。
笔记
如果要提前做，盖上保鲜膜，冷藏，防止糕点变干。
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