西班牙鸡配雪利酒和梅干
2013年8月27日下午2点- 十分钟准备
- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
西班牙鸡配雪利酒和梅干
- 1汤匙橄榄油
- 6块鸡腿肉，切成两半
- 1个大洋葱，切片
- 8瓣大蒜，去皮
- 1茶匙烟熏辣椒粉
- 2个红苹果，去核，切成楔形
- 1/2杯(85克)去核的梅子
- 一杯(250毫升)干雪利酒
- 1/4杯切碎的平叶欧芹
- 脆皮面包，上菜
方法
西班牙鸡配雪利酒和梅干
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1在煎锅中倒入一半油，高火加热。鸡肉片每面煮1-2分钟，直到微微变黄。删除从锅里。
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2在同一个平底锅中，用中火加热剩余的油。洋葱和大蒜煮2分钟，直到开始变黄。加入辣椒粉，煮30秒，直到发香。把鸡肉放回锅里。
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3.加入苹果、梅干和雪利酒。煮沸。把火调小，盖上盖子煮15分钟，直到鸡肉煮熟。
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4撒上欧芹，和面包一起食用。
