西班牙馅饼
2013年4月27日下午2点- 45分钟的准备
- 35分钟烹饪
- 使25项
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成分
西班牙馅饼
- 3个鸡蛋，室温下
- 半杯腌过的炭烤辣椒，沥干，剁碎
- 可以将125克的玉米粒沥干
- 1/4杯去核的卡拉玛塔橄榄，切碎
- 一杯磨碎的美味奶酪
- 2杯普通面粉
- 40克融化的黄油
- 半杯冷水
- 2茶匙白葡萄酒醋
- 1汤匙牛奶
- 一汤匙孜然籽
- 柠檬片，上桌
方法
西班牙馅饼
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1预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。在烤盘上铺上烤纸。
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2在一个小炖锅里放两个鸡蛋;用冷水覆盖。煮沸。煮7分钟。沥干，然后用冷水冲洗。剥鸡蛋;切。混合鸡蛋，辣椒，玉米，橄榄和美味的奶酪。
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3.在一个小碗中搅拌剩下的鸡蛋。把面粉放在一个大碗里;在中心做一个井。倒入黄油，冷水，鸡蛋和醋。用叉子搅拌，直到液体完全混合。用一把黄油刀，把液体切成一个软面团。把它放在撒了少量面粉的表面;轻轻地揉成光滑的面团。擀成一个45 x 35厘米的矩形。
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4用8厘米的圆切割器，将生面团切成圆形。在每个肉馅卷饼上放一汤匙馅料;折叠起来包裹馅料。用叉子把边缘压在一起密封。放在准备好的托盘上。在头顶刷上牛奶。撒上小茴香籽。
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5烤20-25分钟，或直到酥脆和金黄色。配上柠檬角的肉馅卷饼。
笔记
如果你喜欢，你可以用红芸豆代替橄榄。
