西班牙鱼的腿
用这个美味的食谱，马上就能做出美味的西班牙砂锅菜。这也是让你的家人吃更多鱼的好方法，因为他们会喜欢鱼的香味酱汁。
- 15分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是4
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成分
西班牙鱼的腿
- 2汤匙橄榄油
- 2个小茴香，切成细楔形
- 1个洋葱，切成薄片
- 250克小土豆，切成5毫米的薄片
- 1只红辣椒，去籽，切片
- 半杯干雪利酒
- 400克罐装碎番茄
- 一杯金宝汤的真货
- 1个橙子，皮剥成条，榨汁
- 4 x 125克硬白骨鱼(约翰多利)
- 3/4杯去核的绿橄榄
- 香菜叶，上桌
- 炭烤硬皮面包(见提示)，上桌
方法
西班牙鱼的腿
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1烤箱预热至180°C。
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2取一个大煎锅，用中号油加热。炒茴香和洋葱4-5分钟至软。加入土豆和辣椒，煮4-5分钟，直到洋葱变软，蔬菜颜色变浅。
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3.在平底锅中加入雪利酒去釉。炖1-2分钟，直到几乎完全蒸发。
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4加入番茄，高汤，橘子皮和果汁。煮沸。将鱼片放在锅中，撒上橄榄。
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5烤12-15分钟，直到鱼熟透。撒上欧芹，与炭烤面包一起食用。
笔记
要制作硬皮面包，在8片酸面包片上刷上两汤匙橄榄油，每一面烤30秒。
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