香香蕉挞
2013年8月27日下午2点- 15分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是4
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成分
香香蕉挞
- 375克松饼，解冻
- 2/3杯(150克)细砂糖
- 2汤匙蜂蜜
- 40克无盐黄油
- 1/4茶匙胡椒
- 4个成熟的小香蕉，纵向切成两半
- 1个鸡蛋，轻轻打匀
- 香草豆冰淇淋
方法
香香蕉挞
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1预热烤箱至200°C或180°C风机。用擀面杖在干净的表面上擀出约5毫米厚的面皮。用一个盘子作为参考，从糕点上切下一个24厘米的圆盘。
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2将糖、蜂蜜和1/3杯水放入一个20cm(顶部尺寸)的耐热煎锅中，用小火加热。煮，搅拌，2-3分钟，直到糖溶解。
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3.将火调至中火，煮沸。煮沸，不搅拌，8-10分钟，直到浅焦糖颜色。加入黄油和多香果。煮1-2分钟，直到融化和混合。
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4将锅从火上移开。把香蕉切下来，并排放在焦糖上。将酥皮铺在香蕉上，把边缘塞进平底锅的边缘。在糕点中间开一个小口子。用鸡蛋。
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5烘烤18-20分钟，直到糕点变成金黄色和蓬松。删除从烤箱。站立5分钟。小心地松开边缘，将挞倒在一个耐热的盘子上。搭配香草豆冰淇淋食用。
