五香李子苹果碎
我们在这个食谱中使用了粉红色的女士苹果，因为它们往往能很好地保持形状。你可以保留糖浆并在以后的日子里与冰淇淋和新鲜浆果一起食用。
- 1小时烹饪
- 服务4
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成分
五香李子苹果碎
- 500克（1磅）苹果
- 3/4杯（165g）砂糖
- 2汤匙水
- 700克（1½磅）红肉李子
- 125克（4盎司）冷无盐黄油
- 1杯（150g）普通（通用）面粉
- 1/2杯（110g）包装牢固的淡红糖
- 1茶匙混合香料
- 1/4杯（20克）杏仁片
方法
五香李子苹果碎
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1.将烤箱预热至200°C/400°F。
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2.苹果去皮、去核并切成块。放入一个大平底锅，加入砂糖和水；用中火煮，搅拌，直到糖溶解。掩护；煮10分钟或直到苹果刚刚变软。
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3.四分之一李子，丢弃种子；在锅里搅拌苹果。盖上盖子煮5分钟左右，直到李子变软，但仍保持其形状。
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4.用开槽勺从糖浆中取出水果；将水果转移到4 x 1杯（250ml）的烤盘中。保留糖浆。
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5.把黄油切碎。在一个大碗里混合面粉、红糖和混合香料。用指尖将黄油揉成混合物，直到混合物像面包屑并开始结块。把杏仁折叠起来；洒在水果上。
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6.烤25分钟左右，直到金黄冒泡。如果你喜欢，可以在面包屑上加温，淋上双份奶油和糖浆。
