辣味土豆和咖喱蔬菜
2012年2月28日下午1时- 35分钟烹饪
- 是4
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成分
辣味土豆和咖喱蔬菜
- 20克澄清黄油，再加20克
- 一汤匙香菜籽
- 一茶匙孜然籽
- 1茶匙姜黄
- 250克鸠马拉，去皮，切碎
- 1个小茄子，切碎
- 1个红洋葱，切碎
- 1个青椒，切碎
- 400克罐装西红柿切丁
- 一杯半水
- 一杯长粒米
- 1瓣大蒜，压碎
- 500克土豆，去皮，切片
- 香菜叶，薄饼面包，上桌
方法
辣味土豆和咖喱蔬菜
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1在一个大炖锅中加热黄油;炒半粒种子和半粒姜黄1分钟。
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2加入鸠马拉、茄子、洋葱和辣椒;炒3 - 4分钟。把西红柿、水和米饭搅拌均匀。煮沸。将热量降低到最低;煮10 - 15分钟。
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3.在煎锅中加热多余的黄油;将剩下的种子，姜黄和大蒜炒1-2分钟。添加土豆;煮10-15分钟，翻面，直到变软并呈金黄色。
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4撒上香菜。服务与薄煎饼。
笔记
澄清黄油，融化并放置3-4分钟。在表面涂上黄色液体。丢弃白色固体沉淀物。
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