五香豆腐包配菠萝黄瓜沙拉
包是中国包子的一种形式，被许多其他亚洲国家的移民采用。
- 1小时做饭
- 使8项
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成分
五香豆腐
- 375克硬豆腐
- 2茶匙中国五香粉
- 1茶匙辣椒粉
- 两汤匙植物油
- 2汤匙全蛋黄酱
- 2汤匙烤过的咸花生，剁碎
保
- 2杯(300克)自发粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/2茶匙细砂糖
- 1/4茶匙食盐
- 一杯(250毫升)淡椰奶
- 植物油，用于刷毛
菠萝黄瓜沙拉
- 250克菠萝，切成薄片
- 2黎巴嫩黄瓜
- 1汤匙米酒醋
- 1个新鲜的长红辣椒，切成薄片
- 1瓣大蒜，压碎
- 一杯包装松散的新鲜香菜叶
方法
五香豆腐包配菠萝黄瓜沙拉
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1把豆腐放在一个托盘上的小铁丝架上，上面再放一个托盘(或盘子);用罐头食品称重。静置30分钟，或待豆腐变硬。
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2与此同时,让包。从烤纸上剪下8个12厘米的正方形。面粉，烤粉，糖和盐过筛到一个大碗里。添加椰奶;用叉子搅拌，直到完全混合。把面团放在撒了少量面粉的表面;轻揉1分钟或至光滑。把面团分成八块;把每一片擀成一个15厘米长的椭圆形。在每个椭圆形的一半上轻轻刷上油; fold in half crossways. Place each bao on a square of baking paper; cover loosely with plastic wrap. Cook bao in two batches in a large steamer over a saucepan of simmering water for 8 minutes or until cooked through.
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3.将压好的豆腐横切成8片。撒上五种香料和辣椒;用盐。在一个大的不粘锅里用大火加热油;豆腐可以分批煮2分钟，每面煎至金黄色。
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4涂上蛋黄酱;用豆腐、沙拉和花生填满。
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5做菠萝黄瓜沙拉。在一个中等大小的碗里混合材料;用盐。
笔记
你可以把豆腐的时间提前一天;把它放在冰箱里。
