五香炖蔬菜
2013年11月27日下午1点- 15分钟准备
- 35分钟烹饪
- 是4
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成分
五香炖蔬菜
- 1汤匙油
- 1个洋葱，对半切，切成薄片
- 1瓣大蒜，压碎
- 1个青椒，切成薄片
- 1茶匙姜黄粉
- 一茶匙咖喱
- 1片青柠叶，切丝
- 8个小土豆，分成四等份
- 200克卷心菜，切成丝
- 200克青豆，切好，对半切
- 1/2杯(125毫升)椰子奶油
- 2汤匙切碎的香菜
- 蒸米饭，上菜
方法
五香炖蔬菜
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1在一个大炖锅中加热油。煮洋葱5分钟，直到洋葱变软并呈金黄色。加入大蒜，辣椒，姜黄，香料和青柠叶;煮1分钟，直到香味。加入土豆和1杯水;封面。煮15-20分钟，直到土豆变软。
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2将火调小，加入卷心菜、豆类和椰奶。盖上盖子煮10-15分钟，或直到豆子变软。通过香菜搅拌。搭配米饭食用。
笔记
如果你没有咖喱粉，可以用2/3茶匙的豆蔻粉和1/3茶匙的孜然粉代替。如果没有青柠叶，用一个柠檬的磨碎皮代替。
