在蒸粗麦粉上辣鸡肉和菠菜
1974年9月30日下午2:00- 35分钟烹饪
- 服务4
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原料
在蒸粗麦粉上辣鸡肉和菠菜
- 1汤匙橄榄油
- 1个丁香大蒜，压碎
- 1 1/2茶匙地面小茴香
- 1茶匙地面辣椒粉
- 1/4茶匙干辣椒片
- 4 x 200g鸡胸肉圆角
- 1杯（250毫升）鸡肉库存
- 1杯（200克）蒸粗麦粉
- 45克黄油
- 2茶匙柠檬皮，细磨碎
- 155克婴儿菠菜叶
方法
在蒸粗麦粉上辣鸡肉和菠菜
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1将油，大蒜，香料和辣椒混合在小碗中。
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2将每个鸡翅水平分成一半，形成8块薄片。将鸡肉放入带有香料混合物的大碗中，将鸡肉放入香料混合物中。
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3在加热的油烤盘上煮鸡肉，或（或烧烤或烧烤），直到褐色并煮熟。盖上保暖。
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4同时，用菠菜制作蒸粗麦粉。将库存煮成小锅中。将蒸粗厂和热汤组在大型防耐热碗中，盖子盖；站立大约5分钟，直到吸收液体，偶尔用叉子绒毛。在大煎锅中加热黄油，加入蒸粗麦粉，煮熟，搅拌，直到蒸粗麦粉分开并蓬松。加入果皮和菠菜，轻轻折腾，调味。
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5将鸡肉配蒸粗麦粉和柠檬楔子。
笔记
鸡可以提前一天腌制。食谱最能接近服务。
