辣香肠披萨
2014年3月29日下午1:00- 10分钟准备
- 20分钟的烹饪
- 制作2项
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原料
披萨面团
- 2杯（300克）普通面粉，筛选
- 1个sachet（7g）活性干酵母
- 1茶匙糖
- 1杯（250ml）温水
- 2汤匙橄榄油
辣香肠披萨
- 1/3杯（80ml）passata
- 1杯（200克）Chargrilled Capsicum，排水
- 100克意大利辣香肠，切片
- 100克樱桃西红柿，减半
- 14个Bocconcini球，减半
- 2汤匙牛至叶子
- 2汤匙橄榄油
方法
辣香肠披萨
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1预热烤箱至220°C（200°C扇形扇形）。润滑脂2披萨盘或烘焙托盘。
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2制作披萨面团：在水壶，结合水，酵母，糖和盐;搅拌，直到溶解。覆盖。放在温暖的地方5分钟，直到泡沫出现在表面上。
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3.将面粉筛到碗中;加入酵母混合物和油。混合良好，形成一个柔软的面团。转到轻微撒粉的表面。揉10分钟或直到弹性。放在一个轻微的碗中;盖上塑料包装。在45分钟内留在温暖的地方，或直到面团的大小翻倍。
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4.用你的拳头，打击面团。揉在轻微撒粉的表面，直到光滑。减半;拍出每件到20厘米的回合。将面团放在准备好的盘子或托盘上。
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5.在比萨饼基地上传播帕萨，留在边缘的1厘米边界。顶部有辣椒，意大利辣香肠，西红柿，博克西尼和牛至。淋上油。
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6.烘烤20分钟，通过烹饪中途交换托盘，直到奶酪冒泡，地壳的边缘是金棕色。切成楔子。立即服务。
