辣的南瓜浸
2014年1月27日下午1点- 十分钟准备
- 10分钟烹饪
- 让3杯
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成分
辣的南瓜浸
- 1.2公斤南瓜，去皮，切丁
- 2汤匙橄榄油
- 1个洋葱，剁碎
- 2瓣蒜瓣，压碎
- 1/2茶匙孜然粉
- 1/4茶匙辣椒片
- 1/4杯(60克)酸奶油
- 2汤匙柠檬汁
- 1/4杯切碎的香菜叶
- 硬皮面包，生蔬菜条
方法
辣的南瓜浸
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1将南瓜放入蒸笼中，用沸水煮10分钟，直到南瓜变软。
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2在一个大平底锅中倒入油，中火加热。将洋葱和大蒜煮3分钟，搅拌至软身。加入孜然和辣椒，再煮一分钟，直到有香味。加入南瓜，用马铃薯捣碎机捣碎。放入碗中冷却。
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3.加入酸奶油，柠檬汁和香菜。调味后放入冰箱冷藏。与硬面包和蔬菜棒一起食用。
