菠菜芝士派
2014年3月29日下午1点- 20分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是6
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成分
菠菜芝士派
- 2汤匙橄榄油
- 2捆新鲜菠菜，修剪好
- 然后切碎(见提示)
- 6个葱(葱)，切片
- 4个鸡蛋，轻轻打匀
- 125克费塔干酪，碎了
- 125克乳清干酪
- 1/4杯(20克)磨碎的帕尔马干酪
- 1/4杯切碎的欧芹
- 1/4茶匙肉豆蔻粉
- 8张酥皮饼
- 食用油喷雾(或60克融化的黄油)
- 沙拉、服务
方法
菠菜芝士派
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1预热烤箱至180°C。在煎锅中高火加热油。菠菜和葱炒4-5分钟，直到菠菜枯萎。将混合物放入过滤器中除去多余的液体。稍微冷却。
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2将菠菜混合物倒入一个大碗中。加入鸡蛋，奶酪，欧芹和肉豆蔻。季节的味道。
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3.将4张纸对半切开，喷上油或刷上黄油。铺在20厘米见方的砂锅或蛋糕烤盘中。倒入馅料。将剩下的酥皮切成两半，淋上油，盖上一层馅料。
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4烤20-25分钟，直到变脆变金黄。切成方块，与沙拉一起食用。
笔记
500克冷冻菠菜，解冻后沥干，可以用来代替新鲜菠菜。一定要把所有液体都压出来。
