菠菜和羊乳酪派
2012年12月30日下午1点- 20分钟准备
- 45分钟烹饪
- 是8
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成分
菠菜和羊乳酪派
- 2杯全麦面粉
- 140克淡橄榄油
- 1/4杯冰水
- 3茶匙植物油或橄榄油
- 1个棕色洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 250克冷冻菠菜，解冻
- 50克脱脂羊乳酪，碎
- 400克新鲜的脱脂乳清干酪
- 6个鸡蛋，在室温下
- 1/4杯切碎的薄荷
- 什锦沙拉，上桌
- 柠檬角，上菜
方法
菠菜和羊乳酪派
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1在食品加工机中，将面粉和橄榄油涂匀，直到形成细细的面包屑。添加冰水;脉冲，直到混合物形成球状。用食品保鲜膜包裹面团。冷却30分钟。
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2预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。在一个26 x 16厘米(基础尺寸)的切片锅上涂上油脂，铺上烤纸，在长边上延伸纸做把手。
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3.在撒了面粉的表面，将面团擀成一个比准备好的平底锅稍大的长方形。轻轻压入准备好的锅中。修剪边缘;用叉子压。冷却到要求。
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4在煎锅中用中火加热油。加入洋葱和大蒜。烹饪，搅拌，3分钟或直到软。
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5用手从菠菜中挤出多余的水分。把菠菜放入锅中。烹饪，搅拌，1分钟或直到加热。很酷的混合物。
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6用勺子将菠菜混合物的一半均匀地铺在面皮上。撒上羊乳酪和意大利乳清干酪。在上面放上剩余的菠菜混合物。的季节。
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7在罐子里打鸡蛋和薄荷。倒入锅中。水平表面。烤40分钟，或者烤至金黄色并凝固。站5分钟。配沙拉和柠檬角的派。
