菠菜、玉米和羊乳酪片
2013年3月27日下午1点- 20分钟准备
- 40分钟烹饪
- 是6
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成分
菠菜、玉米和羊乳酪片
- 2包250克冷冻切碎的菠菜，解冻后
- 420克的玉米粒，沥干
- 6个大葱，切片
- 200克希腊式羊乳酪，碎了
- 400克新鲜乳清干酪
- 2个鸡蛋，轻轻打匀
- 1/4杯切碎的薄荷
- 1/4杯切碎的莳萝
- 16张酥皮饼
- 60克黄油，融化
方法
菠菜、玉米和羊乳酪片
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1预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。在30 × 20厘米(基本尺寸)的耐热盘或烤盘上涂上油脂。
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2从菠菜中挤出多余的水分。将菠菜和玉米，洋葱，羊乳酪，乳清干酪，鸡蛋和香草放在一个大碗里。用盐和胡椒调味。
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3.在准备好的盘子里放上8张面皮，让面皮悬挂在盘子侧面。用一半黄油，在每一层之间刷上。用勺子将菠菜混合物倒入面皮盒，将面皮边缘折叠。
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4把剩下的面皮堆叠起来，再刷上剩下的黄油。将糕点盖在馅料上;修剪边缘。把多余的油酥面皮塞进平底锅的一边。
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5烤40分钟，或者烤至金黄色并加热。删除从烤箱。切片放入盘中10分钟后再切。可以趁热吃，也可以冷饮。
笔记
为了去除菠菜解冻后多余的水分，将其放入干净的茶巾中，然后挤压。不用油酥皮时，用湿的茶巾盖上。
