食谱

菠菜，山羊的奶酪和熏火腿卷煎蛋卷

这是，很可能是最好的煎蛋卷。这就像早餐卷饼，礼物包裹在蓬松，eggy的善良。配上番茄罗勒沙拉。

2009年9月30日下午2:00
  • 25分钟的烹饪
  • 服务6.
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原料

菠菜，山羊的奶酪和熏火腿卷煎蛋卷
  • 8个鸡蛋
  • 烹饪油喷雾
  • 150克（4½盎司）婴儿菠菜叶
  • 80克（2½盎司）切成薄片的熏火腿
  • 1丁香大蒜
  • 120克（4盎司）软山羊的奶酪
  • 2/3杯（160克）公司乳清干酪奶酪

方法

菠菜，山羊的奶酪和熏火腿卷煎蛋卷
  • 1
    用叉子在大水壶中搅拌鸡蛋，直到合并季节。
  • 2
    用食用油喷洒大型炒锅;中高的热量。将三分之一的蛋混合物倒入炒锅中，旋转，制作一个大，薄的煎蛋卷;煮直到设置。将煎蛋卷滑到烘焙纸上。重复剩余的蛋混合物以制作两个更多的煎蛋。凉爽的。
  • 3.
    同时，将菠菜放在大型微波安全碗中;微波，覆盖，高（100％）约2分钟或直至枯萎。当冷却到足以处理时，从菠菜上挤出多余的水分。
  • 4.
    切碎熏火腿。剥落和粉碎大蒜。将Prosciutto，奶酪，大蒜和菠菜结合在中碗中。
  • 5.
    组装，略微重叠两个煎蛋，形成粗糙的矩形。剩下的煎蛋卷;放置在其他煎蛋卷的圆形下半部以加强。折叠在侧面以制作粗糙的矩形。
  • 6.
    勺子奶酪混合最接近您的长边长边;紧紧卷起以封闭填充物。放置，缝，在船上;切成六件。

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