辣椒酸橙酱春卷
2012年9月29日下午2:00- 25分钟的准备
- 20分钟烹饪
- 使20项
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成分
春卷
- 500克猪肉末
- 一杯半卷心菜，切碎
- 227克荸荠，沥干水分，剁碎
- 1个洋葱，剁碎
- 1/4杯切碎的香菜
- 1个小红辣椒，切碎(或1/2茶匙参巴油)
- 2瓣蒜瓣，压碎
- 一茶匙姜，磨碎
- 20张12.5 x 12.5厘米的春卷酥皮
- 用于油炸的植物油
辣椒酸橙蘸酱
- 1/4杯酱油
- 1酸橙汁
- 1个小红辣椒，切碎
- 半茶匙磨碎的生姜
方法
辣椒酸橙酱春卷
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1在一个中等大小的碗里，把猪肉，卷心菜，荸荠，洋葱，香菜，辣椒，大蒜和姜混合。
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2每次用一张酥皮，沿一角放两汤匙馅料。用水轻刷边缘。折边。紧紧地卷起来，包上馅料。重复做剩下的糕点和馅料。
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3.制作辣椒酸橙蘸酱;在一个小碗里混合所有的材料。
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4在平底锅或大平底锅中加热足够多的油，煎至面包块加入时发出嘶嘶声。
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5将春卷分成4 - 5份，分批油炸5-8分钟，直至金黄熟透。用漏勺取出。用纸巾吸干水分。可以蘸酱食用。
笔记
油炸的时候，锅里的油不要超过一半。
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