彩色玻璃的脆饼
1976年11月30日下午1点- 1小时15分钟的烹饪
- 使60项
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成分
彩色玻璃的脆饼
- 3/4杯(165克)细砂糖
- 2个鸡蛋
- 1又1/3杯(200克)普通面粉
- 1/3杯(50克)自发粉
- 半杯(300克)彩色glacé樱桃，切成两半
- 半杯(80克)焯过的杏仁
方法
彩色玻璃的脆饼
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1预热烤箱至180°C。油脂烤箱托盘;铺上烤纸。
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2在一个中等大小的碗里把糖和鸡蛋打匀;加入过筛的面粉，然后加入樱桃和坚果。
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3.将面团放在撒了少许面粉的表面上揉至光滑。将面团分成两半，每一份都卷成30厘米长的圆木;将原木放在托盘上。
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4烤35分钟，或者直到一根竹签插入中心取出时是干净的。放在托盘上冷却10分钟。
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5将烤箱温度降低到150°C。
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6用锯齿刀斜切成5毫米厚的薄片。将切片单层放置在没有涂油的烤箱托盘上。烤脆饼30分钟，或者烤到酥脆，中途翻面。在铁丝架上冷却。
笔记
如果你喜欢，可以把杏仁换成榛子或开心果。
