牛排三明治配cardamom chutney
2013年8月27日下午2:00- 15分钟准备
- 1小时30分钟烹饪
- 服务4.
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原料
牛排三明治
- 1个红色辣椒
- 1汤匙橄榄油
- 4 1cm厚的菠萝切片
- 500克牛肉臀部牛排
- 25克黄油
- 4个土耳其鞋卷，烤
- 100克婴儿火箭叶
Cardamom Chutney.
- 4个西红柿，粗切碎
- 2丁香大蒜，切成薄片
- 1个小红辣椒，播种，切碎
- 1/2红洋葱，切成薄片
- 1 2cm牙龈，去皮，切碎
- 1/4杯（55克）牢牢包装红糖
- 2汤匙红葡萄酒醋
- 1茶匙地面豆蔻
方法
牛排三明治配cardamom chutney
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1制作豆蔻酸辣酱，将所有成分放在一个低温下的大型重型平底锅中。煮，搅拌，2-3分钟，直到糖溶解。将热量增加到介质并带来沸腾。轻轻沸腾，偶尔搅拌1小时，直至混合物变稠。从热量中取出;凉爽的。
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2同时，预热烤箱至热，200°C（风扇强制180°C）。
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3.用1茶匙油揉搓辣椒;放在烤盘上。烤10-15分钟，偶尔转动，直到皮肤水泡。放入塑料袋和密封。一旦凉爽和皮肤抬起，剥离和去除膜。片。
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4.在中高中预热炭烤架或烧烤板。
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5.煮菠萝2-3分钟每侧，直到褐色;转移到板块。
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6.刷牛肉与剩余的油;季节。煮2-3分钟的媒体，或直到煮熟到你的喜好;转移到板块。用铝箔盖住5分钟。将牛排切成四个相等的碎片。
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7.奶油卷。顶部基座与火箭，菠萝，牛排，辣椒，酸辣酱和卷顶部。
