牛排配四豆羊乳酪沙拉
2014年3月29日下午1点- 十分钟准备
- 5分钟烹饪
- 是4
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成分
牛排配四豆羊乳酪沙拉
- 4份125-150克苏格兰里脊牛排，去掉肥肉
- 橄榄油，用来刷牙
- 2 300克罐装四粒豆浆，冲洗，沥干
- 270克罐内混合炭烤蔬菜，沥干切碎，留油备用
- 100克羊乳酪，碎
- 60克小火箭叶子
- 1个红洋葱，切成薄片
- 脆皮面包，上菜
沙拉酱
- 2汤匙红酒醋
- 1汤匙谷物芥末
- 1汤匙蜂蜜或枫糖
方法
牛排配四豆羊乳酪沙拉
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1将炭烤盘或厚底煎锅预热至高火。在每块牛排的两边轻轻刷上油。
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2在烤架上或平底锅里烤2分钟左右，直到水分开始积聚在表面。翻个面，煮1-2分钟，直到牛排用钳子的背面摸起来有弹性。
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3.转移到一个盘子和覆盖箔。休息3 - 5分钟。同时，将剩下的沙拉原料倒入碗中。牛排横切。
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4把所有的配料和保留的油放在一个带螺旋盖的罐子里，调味并摇匀。拌入沙拉，加入牛肉，混合。服务与面包。
