牛排配炒球芽甘蓝
肥厚多汁的上等腰肉排烹饪完美，淋上香辣奶油酱汁。配上炒培根和球芽甘蓝，这是一道不错的菜肴。
- 15分钟准备
- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
牛排配炒球芽甘蓝
- 20克黄油
- 一汤匙油，再加一汤匙油
- 两片去皮培根片，切好，剁碎
- 1个小红洋葱，切成薄片
- 12个球芽甘蓝，切成两半，焯水
- 4餐馆牛排
- 2茶匙烟熏甜椒
- 一瓣蒜，压碎
- 2/3杯干白葡萄酒
- 1/2杯浓奶油
- 一汤匙柠檬汁
方法
牛排配炒球芽甘蓝
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1在一个大煎锅中加热黄油和油。煎培根和洋葱4-5分钟，直到变成棕色。添加球芽甘蓝。炒2 -3分钟，直到变软。季节的味道。遮盖以保持温暖。
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2同时，在另一个平底锅里加热多余的油。将牛排每一面煮3-4分钟，直到合乎口味。从锅里拿出来，盖上锡箔纸休息并保持温暖。
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3.在同一个锅里加入辣椒粉和大蒜。炒30秒至芳香。倒酒。煮沸。慢炖3-4分钟，直到变成一半。加入奶油。炖3-5分钟，直到酱汁变稠。加入果汁和调味料。
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4牛排配炒球芽甘蓝和酱汁。
笔记
如果喜欢的话，可以用卷心菜丝代替球芽甘蓝。这种酱汁配鸡胸肉或猪排也很美味。
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