配方

蒸巧克力和金色糖浆布丁

没有什么比蒸巧克力和金色糖浆布丁更颓废和丰富的了。配上柔软的奶油糖果酱，它会让你直接享受到甜点的幸福。

2011年6月30日下午2点
  • 烹饪2小时30分钟
  • 是8
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成分

蒸巧克力和金色糖浆布丁
  • 185克黄油
  • 1/2杯(100克)夯实的红糖
  • 1/2杯(125毫升)金色糖浆
  • 1/4杯(60毫升)蜂蜜
  • 1/4杯(60毫升)水
  • 2个鸡蛋，轻轻打匀
  • 2.5杯(225克)普通面粉
  • 1.5杯(225克)自发粉
  • 2汤匙可可粉
  • 一茶匙小苏打奶油糖酱
  • 50克的黄油
  • 300毫升的增稠奶油
  • 1杯(200g)夯实的红糖
  • 2茶匙香草精

方法

蒸巧克力和金色糖浆布丁
  • 1
    在1.75升(7杯)的布丁蒸笼上油，在底部铺上烤纸。
  • 2
    将黄油、糖、糖浆、蜂蜜和水放入中锅，加热至黄油和糖溶化。煮沸后从火上取下;酷。加入鸡蛋搅拌，然后筛入干料。用勺子将布丁混合物放入备好的蒸笼中;用抹了油的箔纸覆盖布丁，用盖子或厨房用绳子固定。
  • 3.
    将蒸锅放入大炖锅中，加入足够的沸水至蒸锅的半边;盖上盖子，炖大约2小时或直到布丁变硬，必要时补充水分以保持水平。
  • 4
    制作奶油糖酱时，在中等大小的炖锅中搅拌原料，加热至黄油融化。不盖锅盖，小火煮约5分钟或直到酱汁稍微变稠。
  • 5
    布丁配酱汁食用。

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