蒸果酱布丁
2012年1月28日下午1点- 15分钟准备
- 40分钟烹饪
- 是6
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成分
蒸果酱布丁
- 125克软化黄油
- 1/3杯细砂糖
- 2个鸡蛋
- 1茶匙香草香精
- 1又1/3杯自发粉
- 半杯牛奶
- 1/3杯草莓酱
- 奶油，奶油蛋羹，上桌
方法
蒸果酱布丁
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1在一个小碗里，用电动搅拌器，把黄油和糖打到一起，直到变成白色和奶油状。
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2一次加入一个鸡蛋，每次加入后打好。加入香草精搅拌。将面粉和牛奶交替轻轻折叠到奶油混合物中，直到完全混合。
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3.在5杯布丁盆上轻轻抹上一层油。用勺子将果酱倒入基底中，然后将混合物填满。用涂了油的烤纸和锡箔将面盆盖紧，然后用厨房用绳子固定面盆边缘。
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4把一个小三脚架放在高压锅里。下端布丁放在三脚架上。倒入4杯沸水(水不能超过盆的一半)。
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5关闭高压锅。按照制造说明加压(直到蒸汽以恒定的速度逃逸，并发出有规律的嘶嘶声)。减少热量。用中火煮40分钟。
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6按照指示释放压力。打开锅盖，将布丁从锅中取出。留出10分钟。取下绳子、箔纸和纸。转到盘子上。趁热与奶油和奶油冻一起食用。
笔记
当你用绳子把烤纸和箔纸绑起来的时候，留一根长绳子，这样可以方便地从锅里拿出来。
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