蒸果酱布丁
2012年5月30日下午2点- 15分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是6
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成分
蒸果酱布丁
- 一杯草莓酱(或自己选择的果酱)
- 100克黄油，室温，切碎
- 半杯细砂糖
- 1茶匙香草精
- 2个鸡蛋，室温下
- 1.5杯普通面粉
- 3茶匙泡打粉
- 香草冰淇淋，上菜了
方法
蒸果酱布丁
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1在6个3/4杯的模具上轻轻抹上油脂。在底座上铺上烤纸。在每个模子底部涂上2汤匙果酱。
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2在一个碗里，用电动搅拌器将黄油、糖和香草精搅拌到发白、呈奶油状。加入鸡蛋，一次一个，每次加入后打好。
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3.面粉和泡打粉混合过筛，拌入奶油混合物中。用勺子将布丁混合物倒入模具中，抹平顶部。
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4在锅中放入5厘米高的水烧开。将模具放入蒸笼中。在烤盘上盖上一大块烤纸和盖子。置于水中，将火调至中温。蒸15-20分钟，直到把叉子插入中心，取出时干净。检查水位(见注释)。
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5用小刀在布丁外面转一圈，然后转到盘子上。趁热和香草冰淇淋一起食用。
笔记
煮到一半时，检查锅里的水位，必要时加满开水。
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