馒头布丁
1975年8月31日下午2:00- 1小时25分钟烹饪
- 服务8.
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成分
馒头布丁
- 2杯（300g）混合干果，切碎
- 1/2杯（75克）干燥的无籽枣，切碎
- 1/2杯（85克）葡萄干，切碎
- 1/2杯（125ml）水
- 3/4杯（165克）红糖，牢固地包装
- 75克黄油，切碎粗糙
- 1/2茶匙碳酸苏钠（小苏打）
- 2个鸡蛋，轻轻地击败
- 3/4杯（110g）平原（通用）面粉
- 1/2杯（75克）自养面粉
- 1茶匙混合香料
- 1/2茶匙地肉桂
- 2汤匙黑暗朗姆酒
方法
馒头布丁
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1在冷水下洗涤果实，排水。将水果，水，糖和黄油结合在中等平底锅中。搅拌高热直至黄油熔化和糖溶解，带来沸腾。减少热量，煨，未覆盖，5分钟。将混合物转移到大型耐热碗中，搅拌苏打水，冷却。
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2将鸡蛋搅拌鸡蛋，筛选干燥的成分和朗姆酒成果实混合物。
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3.将1.25升（5杯）布丁蒸汽，勺子混合物润滑1.25升（5杯）。顶部有褶皱烘焙纸和箔，用厨房绳或蒸笼盖子固定。
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4.将蒸汽篮放入8升（32杯）的压力锅中，加入2杯（500ml）水。将布丁蒸笼放在茶巾上，用茶毛巾在炊具中将蒸锅放入篮子里。折叠茶毛巾在蒸笼顶部，安全的盖子。将炊具带到高压。减少热量以稳定压力，煮1小时10分钟。
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5.使用快速释放方法释放压力，取下盖子。从炊具中取出蒸笼，然后在出来服务前10分钟。
注意事项
如果您有电压锅，您无需减少稳定压力的热量，您的炊具将自动稳定。在使用之前，请务必检查制造商的说明。这个配方适合冻结。
