蒸虾和菠菜饺子
中国美食最好。
- 30分钟的准备
- 15分钟烹饪
- 制作30
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原料
蒸虾和菠菜饺子
- 1杯纯面粉
- 1/3杯热水，再加上1-2汤匙
- 500克大虾，去皮，去除，切碎
- 3个丁香大蒜，压碎
- 一束菠菜，变白，紧张，切碎
- 2汤匙牡蛎酱
- 1茶匙芝麻油
蘸酱
- 2茶匙红糖
- 2汤匙米醋
- 1汤匙鱼露
- 1个长红辣椒，切成薄片
- 2茶匙香菜根，切碎
- 1石灰，细磨碎的皮
方法
蒸虾和菠菜饺子
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1将面粉筛入一个大碗中，并在中心井。加入热水，混合并加入足够多的水以形成柔软的面团。揉面团2-3分钟，直到光滑并略带弹性。包裹保鲜膜，休息15分钟。
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2将面团滚入3厘米厚的日志中，切成1厘米厚的切片。使用滚动销，将每个切片滚动成2mm厚的圆圈。
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3在一个小碗中，结合剩余的成分。将一茶匙混合物放在每个面团的中央。折叠在混合物周围，褶皱在顶部形成一个袋子。
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4将大型蒸笼和烘烤纸齐压。在烘焙纸中制作几个孔，以使蒸汽退出，然后将饺子放在单层1厘米的单层中。
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5将篮子放在大的锅或锅锅上。蒸12-15分钟，直到糕点变软并煮熟。
蘸酱
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6在一个小碗中，将所有成分结合在一起。与饺子一起食用。
