粘性罗望子烤猪肉
猪腰是一款美丽的猪肉切割猪肉。像大多数高级削减一样昂贵，但没有浪费;烤猪肉在桌子上整个送达时看起来很特别，而且艾滋病般的方式。
- 3小时烹饪
- 服务6.
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原料
粘性罗望子烤猪肉
- 1汤匙油
- 大约2kg猪肉腰部，修剪脂肪并以3cm间隔捆绑，带厨房串
罗望子釉
- 1/2杯橙汁
- 1/2杯罗望子膏
- 1/2杯红糖
- 2汤匙鱼酱
- 1茶匙磨碎的姜
- 3丁香大蒜，去皮和粉碎
肉汁
- 2杯鸡汤
- 1/3杯罗望子釉
- 3茶匙糖
- 1汤匙Cornflour.
方法
粘性罗望子烤猪肉
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1预热烤箱至160°C。将釉料配件结合在平底锅中，煮沸，然后减少热量，煮3-5分钟。储备⅓杯胶袋为肉汁和约3汤匙饺子，如果计划在猪肉饺子汤中使用剩菜。
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2放在炉灶上的烤盘，加油，加热，当热量棕色棕色，直到金色刚刚金，然后用釉面刷肉。在预热的烤箱中烘烤，每55克允许45分钟，或者如果您有肉温度计，肉类煮至中等时应该读取71°C。从烤箱中取出并在切片前休息15分钟。
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3.为了制作肉汁，将储物和罗望子釉放在较高的热量和加热直至冒泡。根据味道，少量盐和2-3茶匙糖季节。将玉米花混合1汤匙冷水并搅拌入热肉汁。热，搅拌，直至加厚。
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4.切片猪肉，用肉汁服务。
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