姜汁炒猪肉
新鲜生姜的香味和味道渗透到这道美味的嫩猪肉条和卷心菜中。
- 25分钟烹饪
- 使4项
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成分
姜汁炒猪肉
- 400克(12½盎司)猪肉里脊，切成条状
- 1/4杯(60毫升)日本酱油
- 2汤匙的缘故
- 1茶匙糖
- 1厘米(½英寸)片的新鲜姜(5g)，磨碎
- wombok (napa cabbage)叶子
- 两汤匙植物油
- 3茶匙新鲜姜汁
方法
姜汁炒猪肉
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1将猪肉、酱汁、清酒、糖和姜末放入中碗中混合。在小碗上沥干猪肉;储备腌料。
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2切掉wombok厚厚的肋骨，将叶子切成4厘米(1½英寸)的正方形。
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3.烧热油锅;将猪肉分批炒至褐色。删除从锅。
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4将猪肉放回锅中，放入卷心菜，保留腌料和汁液;炒,直到热。如果你喜欢的话，可以和米饭一起上桌，并在上面放上葱花。
笔记
要得到生姜汁，把切碎的新鲜生姜挤到碗上的筛子里。一块15厘米(6英寸)长的姜可以磨碎3汤匙姜;这一量的生姜磨碎可以产生3茶匙的果汁。
